|
|
Spaghetti Met Champignons, Ansjovispasta En Creme Fraiche
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
300 gram spaghetti
boter met wat olijfolie
1 bakje (kastanje)champignons
4 teentjes knoflook
1 lepel anchovispasta
creme fraiche
3 eetlepels gesneden peterselie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Maak de knoflook klaar voor de knijper. Snijd de champignons in niet te kleine stukken.
Zet water op voor de pasta.
Als die er ongeveer tien minuten over doet (kijk op het pak), kun je zodra hij in het water gaat met het echte koken beginnen.
Bak in boter/olie vijf minuten de champignons met de knoflook. Doe de anchovispasta of trassie erbij en nog 3 minuten op niet te hoog vuur laten staan.
Tenslotte op laag vuur, niet meer koken, 3 eetlepels creme fraiche en peterselie erdoor mengen. Even warm laten worden (desnoods een plaatje eronder).
Intussen is de pasta klaar,giet die af en gooi alles door elkaar op je bord.
|
|
|